Pad Thai de Camarão
Ingredientes (4 Pessoas):
- 1 frasco de Molho Pad Thai Temple Spicy
- 200g de massa de arroz
- 160ml de água
- 2 colheres de óleo
- 200g de camarão
- 1 lima
- Amendoim torrado picado a gosto
- Malagueta seca a gosto
- 50g de rebentos de soja frescos ou couve coração/roxa cortada em juliana para adicionar crocância
- 20g de cebolinho
Preparação:
- Demolhe a massa de arroz em água fria até ficar macio (10 a 12 minutos), escorra e reserve.
- Descasque o camarão, remova o intestino. Adicione o óleo à frigideira (Wok), adicione o camarão um pouco de sal, frite por 2 minutos.
- Quando o camarão estiver dourado de ambos os lados, adicione o conteúdo do Molho Pad Thai Temple Spicy, acrescente 160 a 200ml de água deixe ferver por um minuto acrescente a massa de arroz, mexa até que massa e o molho fiquem bem misturados.
- Em seguida, adicione os rebentos de soja/couve e o cebolinho, mexa por 20 segundos e está pronto.
- Pode adicionar sumo de limão/lima, amendoim e malagueta seca a gosto.
(O Pad Thai também pode ser preparado com frango ou tofu).
Bom Apetite!